停止沸腾的豆浆便慢慢结出了一层豆皮，这便是油豆皮了。

桑子早就被这香味馋的不行了，她一脸喜滋滋的说道：“少爷，真香！这就是豆腐？”

傅明礼摇头：“这叫豆浆。”

接着他又拿了一根削尖了的竹签，将那一层豆皮轻轻一挑，搭在了锅旁用来晾菜干的竹杆上，说道：“这叫油豆皮。”

桑子看的一愣一愣的，心道这黄豆还能整出这么多花活儿来？

傅明礼却再次让她大开了眼界，因为油豆皮一层接一层，瞬间就晾了满满好几个竹杆。

一锅豆浆熬完，傅明礼又端来一盆。

五斤黄豆，出了满满两大盆的豆浆，可以说是十分高产了。

桑子有了经验，又开始勤快的烧火。

从前一品大员家好好的大丫鬟，如今变成个烧火丫头，弄的一头一脸全是灰。

但她还挺高兴的，闻着那香喷喷的豆浆，就仿佛看到了无限希望。

傅明礼还给她盛了一碗，桑子接过一尝那个味道，那叫一个香哟！

小丫头仰起脖子，一口气便把豆浆喝了个干净。

傅明礼问她：“味道怎么样？”

桑子答道：“好喝！太好喝了！”

傅明礼笑了笑说道：“还有更好喝的呢。”

此刻的傅明礼，身上穿着件紧口短袍，一副利落干净的模样。

更是衬的他身材清瘦，腰细腿长。

再配上一张俊脸，明眸皓齿的，真真是个漂亮的人儿。

难怪老爷夫人让他代替小姐流放，穿上女装是真的一点都分辨不出来。

待到第二锅豆浆煮沸息火，再将石膏粉加水搅拌均匀，沥出清澈的石膏水。

接下来这一步，可是点豆腐的关键。

一物降一物，石膏点豆腐，说的就是这个。

豆浆稍作冷却，便加入备好的石膏水，静置片刻，便得到了一锅豆腐花。

桑子看着那一锅的豆腐花道：“少爷，怎么泄成这样？可惜了，这豆浆不能喝了。”

傅明礼却取来了一个大食盒，一脸神秘道：“豆浆是不能喝了，但可以吃豆腐了。”

说着他三下五除二，砍掉了食盒的四个角，又在底部戳了好几个大洞。

这一通操作可把桑子心疼坏了，说道：“少爷，这可是从府中带回来的食盒，您就这么把它毁了吗？”

傅明礼道：“食物都没了，还要食盒作甚？”

桑子心道也是，毕竟饿了不可能吃食盒。

傅明礼又吩咐桑子把豆腐花盛到铺了纱布的食盒里，清水便顺着食盒下面的洞流到了地上，只余下了凝固的豆腐花。

随即傅明礼将纱布包裹住豆腐花，又用木板将食盒紧紧压实，最后在上面压了块很重的石头，才算结束了所有工作。

主仆俩都没吃什么东西，这会儿也饿了，傅明礼便和桑子一人先喝了碗豆腐花。

豆腐花放上一点点盐，再加上一点点野菜，无需特别调味，就十分的鲜美。