总直播间的米雯雯:“早知道应该让节目组也请个大厨来做评委的。”
“不然我们这些外行人都只是看个热闹。”
林峰切完冬瓜,旁边锅里的水也已经开了。
舀起一瓢把冬瓜烫了一遍。
又把蘑菇也一样烫了一遍,全都放到盘子里装好。
又烧了一锅水。
这时刘新民也忍不住问了。
“小林!这是准备要做什么菜?”
林峰转身去查看泡着的笋尖:“太史田鸡。”
刘新民眼前一亮:“原来这就是太史田鸡啊!看上去还挺复杂!”
林峰点点头:“一会儿你就能看到成品了。”
太史田鸡虽然不是国宴菜。
可它制作程序复杂,味道鲜美也是很有名的!
最重要的是,由于现在的材料不足,已经做不出此菜最美妙的味道了。
所以这道来自“中国粤菜第一家”的太史田鸡已经几近失传。
林峰开始切田鸡腿,熬姜汁,把田鸡腿放入其中。
切好葱姜蒜等调料用油炝锅,翻炒田鸡腿到火候。
又把泡好的鲜笋尖放到烧好的清水里。
最后把冬瓜块、蘑菇、捞出的鲜笋尖和炒好的田鸡腿都放入炖锅中。
“炖个四十多分钟就好了。”
由于对这道菜的过程不清楚。
刘新民全程看的目瞪口呆,完全插不上手。
之前他还不明白林峰买菜怎么还带上了各种锅。
现在一看原来是早有准备。
做完太史田鸡,林峰就开始忙乎准备其他的菜。
一个人完全没问题。
刘新民也就能帮他看看时间。
很快就到了中午的饭点。
崔兰芳来后厨提醒:“预定的客人到了,可以上菜啦!”
林峰和林新民应了一声。
准备把步骤简单的炒菜先上了。
什么鱼香肉丝、水煮肉片、宫保鸡丁啥的。
顶级厨师的加持下,林峰的大脑就仿佛一台精准运算的电脑。
每道菜的操作都是有条不紊,游刃有余。
看不出丝毫的忙乱。
直播间的观众们在他的炫技下情绪激动。
“至少这些菜的卖相都不错!诶呀,看饿了!”
“有之前的蛋炒饭打底,这些菜的味道也差不到哪里去吧!”
“忽然觉得,光看林哥这技术,菜价也算值的呢!”
这次来的是个男主播,一看体型就知道是美食爱好者。
跟云吃货不同,他的定位更偏向于吃播,量大。
如果说云吃货的风格是犀利,那么他就是不留情面了。
因为他从来不接广告,所以可信度也要比别的主播高上很多倍。
两个人已经坐在刘记餐馆的大厅。
一个是摄影,一个就是这次的美食主播“一口都不能剩”。
“我现在已经来到刘记餐馆了,大家也可以看看这家店的装修。”
摄影把摄像头对着饭店转了一圈。
“其实就是很普通的小馆子,随处可见的那种。”
“我今天点了20道菜,可以说是我做吃播这么久吃过最贵的一次饭了!”